单项选择题

制作海鲜串必须把鱼肉、大虾、扇贝撒上盐、胡椒粉、（）稍腌，葱头、青椒相间串成一串串。

A.橙汁
B.柠檬汁
C.葡萄汁
D.西红柿酱

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单项选择题
制作蒸海鲜菜花少司这道菜式的主料是各种海鲜，辅料是洋白菜、（）。

A.黄瓜
B.土豆
C.西红柿
D.胡萝卜
单项选择题
暗火烤制菜式时温度范围最好在（）℃之间。

A.120~200
B.120~240
C.140~240
D.140~260
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