煮制咖啡时要先把水煮开，然后按比例倒入咖啡，待水沸后，再用文火煮（）分钟，视其颜色已深，并有香味时把咖啡渣滤出，即可饮用。

制作海鲜串必须把鱼肉、大虾、扇贝撒上盐、胡椒粉、（）稍腌，葱头、青椒相间串成一串串。

A.橙汁
B.柠檬汁
C.葡萄汁
D.西红柿酱

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制作蒸海鲜菜花少司这道菜式的主料是各种海鲜，辅料是洋白菜、（）。

A.黄瓜
B.土豆
C.西红柿
D.胡萝卜

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