单项选择题
制作蒸海鲜菜花少司这道菜式的主料是各种海鲜,辅料是洋白菜、()。
A.黄瓜
B.土豆
C.西红柿
D.胡萝卜
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单项选择题
暗火烤制菜式时温度范围最好在()℃之间。
A.120~200
B.120~240
C.140~240
D.140~260
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单项选择题
制作猪肉批必须在肉酱内逐渐加入调料和鸡蛋及(),搅打至细腻有劲,再放入白蘑菇丁。
A.牛奶
B.清水
C.汤汁
D.鲜奶油
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