单项选择题

王师傅在进行热链食品加工完毕后，放置于保温或加热设施中保存，食品中心温度不得低于多少℃？（）

A.70℃
B.75℃
C.60℃
D.65℃

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热门 试题

单项选择题
留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存，储存温度应低于多少℃？（）

A.8℃，48小时
B.8℃，72小时
C.5℃，48小时
D.5℃，72小时
单项选择题
如需冷藏，冷藏时应在几小时内食品中心温度下降到21℃（）

A.2小时
B.4小时
C.6小时
D.8小时
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