多项选择题

冷冻食品按产品特性分类解冻,解冻方法有()

A.低温解冻法
B.流动水解冻法
C.高温解冻法
D.其他解冻法

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多项选择题
化学物品包括以下()

A.清洁剂
B.消毒剂
C.杀虫剂
D.润滑剂
E.燃料

多项选择题
航空配餐生产企业接到航班延误信息后,根据程序要求,对受航班延误影响的食品进行风险评估,并采取措施,以下哪种情形,应撤回食品()

A.已装机的冷链食品表面温度高于15℃,且延误时间超过2小时
B.未装机的冷链食品表面温度高于10℃,且延误时间超过4小时
C.热链食品中心温度低于60℃,且航班延误时间超过4小时
D.无法保证在第二质量控制内食用
E.食品出现异味、变质、变色

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