多项选择题

幼儿不宜多食（），因其会影响食物中钙的吸收。

A.老菠菜、茭白
B.荞麦、燕麦
C.牛奶、鸡蛋
D.猪肝、虾皮

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单项选择题
多环芳烃具有（）作用。

A.致畸
B.致突变
C.致癌
D.慢性中毒
单项选择题
下列是豆制品营养价值提高的主要原因是（）。

A.提高了蛋白质的消化率
B.发酵
C.加入添加剂
D.减少水分含量
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