多项选择题

以下温度计在餐饮加工过程中用的上的有（）

A.双金属型温度计
B.数字型温度计
C.红外温度计
D.水银温度计

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多项选择题
以下哪些现象表明食品加工场所有虫害鼠害（）

A.墙角发现洞穴
B.发现虫卵
C.被咬断的管道、电线
D.被咬破的包装食品
多项选择题
防止食品霉变是避免毒素污染食品的最根本措施，具体措施有（）

A.控制贮藏温湿度
B.控制水分
C.气调防霉
D.化学防霉及辐照防霉
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