单项选择题

副食中蛋白质的（）应由动物性食物供给。

A.2/3
B.1/3
C.1/2
D.1/4

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单项选择题
通过（）判别食品的质量。要注意区分食品本身的特殊气味和异常气味的差别。

A.嗅觉
B.视觉
C.味觉
D.感觉
单项选择题
发菜又称头发菜，营养价值很高，具有高蛋白、高钙、高铁和（）的特点。

A.高碘
B.高磷
C.高锌
D.高硒
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