单项选择题

发菜又称头发菜，营养价值很高，具有高蛋白、高钙、高铁和（）的特点。

A.高碘
B.高磷
C.高锌
D.高硒

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单项选择题
下列食用菌中，（）是一种珍贵的世界性的著名的食用菌和药用菌。中医认为它具有清肝、明目、利肺、和胃、益肠等功效。

A.牛舌菌
B.鸡油菌
C.猴头菌
D.羊肚菌
单项选择题
鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛，故名鸡纵。其肉质鲜嫩，洁白如玉，味似（），鲜香可口。

A.鸡血
B.鸡肉
C.鸡蛋
D.鸡油
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