单项选择题

小型独立餐饮企业组织机构模式是（）。

A.专业化模式
B.三权分离式
C.家族式
D.两权分离式

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单项选择题
保证餐饮管理各部门、各环节的工作朝着既定目标和计划顺利进行的重要条件是（）。

A.控制工作进展
B.分析经营环境
C.督导次级经理
D.协调内部关系
单项选择题
餐饮产品成本按成本与决策关系划分为（）。

A.边际成本和机会成本
B.可控成本和不可控成本
C.直接成本和间接成本
D.固定成本和变动成本
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