多项选择题

（）可以做成干货制品

A.海参
B.香菇
C.木耳
D.板鸭

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多项选择题
送客是礼貌服务的具体体现，表示餐饮部门对宾客的尊重。在送客过程中，服务员应做到（）。

A.礼貌
B.耐心
C.细致
D.周全
多项选择题
餐厅服务员应视客人人数多少，进行客人入座后的餐前服务工作。餐前主要服务内容包括（）

A.增减餐位
B.为客人提供香巾和茶水服务
C.为客人铺餐巾及撤筷套和多余餐具
D.为客人送上菜单、倒调味料
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