多项选择题

餐厅服务员应视客人人数多少，进行客人入座后的餐前服务工作。餐前主要服务内容包括（）

A.增减餐位
B.为客人提供香巾和茶水服务
C.为客人铺餐巾及撤筷套和多余餐具
D.为客人送上菜单、倒调味料

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多项选择题

餐厅服务人员在使用托盘时，应严格区分不同形状托盘的用途。托盘按其形状可分为（）。

A.方形托盘
B.长方形托盘
C.圆形托盘
D.异形托盘

单项选择题

下述不属于会议主体的选项是（）

A.会议组织方
B.会议供应方
C.会议场地
D.会议嘉宾

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