多项选择题
高档水晶杯具按程序清洁后,必须达到()的效果。
A.透明
B.光亮
C.无水珠
D.无残渣
E.无污渍
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多项选择题
白酒经过一段时间的储藏,变得绵软,与新酒比较,()这种现象称作白酒的老熟。
A.香味突出
B.酒精浓度提高
C.质感醇和
D.刺激性更大
E.透明度更高
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多项选择题
餐厅服务规范化管理和过程管理是制定餐厅服务中应遵守的(),并监督、执行。
A.程序
B.规范
C.章程
D.制度
E.标准
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