多项选择题

下列选项对食品添加剂管理与控制描述正确的是()

A.食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
B.食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),并标示“食品添加剂”字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称。
C.食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并详细记录食品添加剂的品名、用量等信息。
D.食品添加剂属于有毒有害物质,应按照有毒有害物品进行分类管理。