多项选择题
A.冷藏是将食品置于冰点温度以上较低的温度条件下储存的过程，冷藏温度应控制在1℃~5℃。 B.冻藏是将食品置于冰点温度以下，保持冰冻状态储存的过程，冻藏温度应在﹣18℃以下。 C.冷链冷食食品是食用前无需加热处理即可食用的冷链食品，包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等。 D.冷链热食食品是食用前需经再加热处理的冷链食品。
A.冷食加工 B.烘焙食品冷加工 C.热食加工 D.冷食分装 E.烘焙食品分装 F.热食分装 G.洁净餐具存放处
A.外购即食食品是非航空配餐企业生产的供航空旅客及机组人员在民用航空器上食用或饮用的即食食品。 B.特殊餐食是根据民用航空运输承运人要求，为有特殊膳食服务需求（过敏体质、膳食控制、宗教习俗等）的航空旅客及机组人员提供的食用或饮用的食品。 C.回程餐是指在始发站或中途站一次性为回程航班配备的航空食品。 D.多程餐是指在始发站或中途站一次性为多程航班配备的航空食品。