香料学题库_香料学试题_香料学在线答题_香料学搜题在线使用
【名词解释】 香料
【名词解释】 浸膏
【名词解释】 净油
【问答题】 按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
【问答题】 组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为...
【问答题】 植物性天然香料的生产方法有哪些？
【名词解释】 苧烯limonene
【名词解释】 石竹烯caryophyllene
【名词解释】 结晶玫瑰Rosone
【名词解释】 叶醇
【名词解释】 苯乙醇
【名词解释】 肉桂醇
【名词解释】 香叶醇Geraniol
【名词解释】 香茅醇Citronellol
【名词解释】 丁香酚Eugenol
【名词解释】 大茴香醛
【名词解释】 香兰素Vanillin
【名词解释】 肉桂醛
【名词解释】 ACA
【名词解释】 HCA
【名词解释】 柠檬醛Citral
【名词解释】 香茅醛Citronella
【名词解释】 甜橙醛Sinensal
【名词解释】 丁二酮
【名词解释】 香芹酮
【名词解释】 薄荷酮Menthone
【名词解释】 正丁酸
【名词解释】 乙酸异戊酯
【名词解释】 乙酸叶醇酯
【名词解释】 乙酸苄酯
【名词解释】 凤梨醛
【名词解释】 辛炔羧酸甲酯
【名词解释】 环己基丙酸烯丙酯
【名词解释】 乙酸薄荷酯
【名词解释】 柳酸甲酯
【名词解释】 苯甲酸苄酯
【名词解释】 乳酸乙酯
【名词解释】 草莓醛
【名词解释】 二氢茉莉酮酸甲酯
【名词解释】 香豆素Coumarin
【名词解释】 椰子醛
【名词解释】 酮麝香
【名词解释】 麝香酮
【名词解释】 月桂烯
【名词解释】 月桂醛
【名词解释】 茴香脑
【名词解释】 桃醛
【单项选择题】 下列物质可用于食品乳化香精增重剂的是（）。
【单项选择题】 清、浊、柔、刚表示（）。
【单项选择题】 丁家宜美白化妆品是以人参细胞培养合成的熊果苷为增白剂，它在市场上...
【单项选择题】 在咸味食品香精生产工艺中，HVP代表（）
【单项选择题】 防晒化妆品通常按SPF值进行分级。对SPF值表述错误的是（）。
【单项选择题】 用（）来定量表示香气的强度。
【单项选择题】 超氧化物歧化酶能阻止自由基产生，从而起到保护皮肤的作用，它的缩写是（）。
【单项选择题】 香水与古龙水的主要区别在于（）。
【单项选择题】 高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）
【填空题】 克拉克（Crockor）分类法将“香”分为芳香、（）、焦香和脂香四个基...
【填空题】 在香精生产过程中，可作贮存容器的是不锈钢容器、（）、搪瓷衬里碳钢容器。
【填空题】 日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日...
【填空题】 人体皮肤由表及里共分三层，分别叫作表皮、（）、皮下组织。
【填空题】 紫外光（UV）是指太阳光谱中（）的光。
【填空题】 香水的主要原料是香精和（），其中酒精在配制香水之前必须用10%的...
【填空题】 香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用...
【填空题】 皮肤分泌的汗液和皮脂混合，在皮肤表面形成乳状的脂膜，这层膜称为皮...
【填空题】 皮肤衰老主要包括自然衰老、（）、环境等因素造成衰老。
【名词解释】 单离香料
【名词解释】 咸味食品香精
【名词解释】 微胶囊粉末香精
【名词解释】 功能化妆品
【问答题】 人体中的黑色素是如何形成的？
【单项选择题】 列药材适宜生长在水生环境的是（）
【单项选择题】 下列药材不是寄生性植物的是（）
【单项选择题】 下列药材是附生性植物的是（）
【单项选择题】 天麻栽培需要有（）的存在。
【单项选择题】 （）的地道产区在广西。
【单项选择题】 （）的地道产区在甘肃。
【单项选择题】 （）的地道产区在湖北。
【单项选择题】 绞股蓝为（）多年生草质藤本植物。
【单项选择题】 栽培环境的光照强度对绞股蓝的生长以及干物质的积累有明显的影响，当...
【单项选择题】 绞股蓝适宜的生长温度为（）。
【单项选择题】 绞股蓝未成熟种子为（）。
【单项选择题】 绞股蓝扦插时间一般在（）进行，特别是在绞股蓝开花结果前进行比较适宜。
【单项选择题】 绞股蓝病害的防治方法，一是采用农业防治，不连作，多与（）实行轮作...
【单项选择题】 黄姜学名为盾叶薯蓣，又名火藤根、穿地龙，哑边姜，以（）入药。
【单项选择题】 黄姜的根状茎含薯蓣皂甙元（diosgenin）及一些水溶性甙类、生物碱类...
【单项选择题】 黄姜的播种时间应根据当地气温条件确定，一般情况下（）播种较为适宜。
【单项选择题】 黄连的播种时间以（）为宜。
【单项选择题】 黄连一年中有3个移栽期，早春2～3月解冻后、夏季5～6月和秋季9...
【单项选择题】 黄连除了种子繁殖外，还可以进行（）繁殖。
【单项选择题】 三七又称田七，以（）入药，具有散瘀止血，消肿定痛的功能，是我国特...
【单项选择题】 三七产区移栽时间在（）。
【单项选择题】 枸杞苗移栽时间在（）或10月中下旬。
【单项选择题】 土壤温度在10℃～12℃时，天麻块茎开始萌动，（）天麻生长速度最快。
【单项选择题】 选择米麻和小白麻作为种麻进行天麻无性繁殖，最佳时期应为每年（）。
【单项选择题】 茯苓为多孔菌科真菌，药用部位为其干燥（）。
【填空题】 中药是中医用以治病防病药物的总称，广义的概念包括传统（）、民间药...
【填空题】 天然药物包括植物药、（）和矿物药等。
【填空题】 药用作物栽培是指药用作物的栽培加工过程，包括选地、整地、播种、育...
【填空题】 《神农本草经》按药物毒性和用药目的的不同将药材分为（）。
【填空题】 根据1985～1989年全国中药资源普查统计（中国中药资源，19...
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