单项选择题

香料在储存过程中容易发生（）。

A.氧化反应
B.水解反应
C.聚合反应
D.以上都是

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单项选择题
调配花香型香精时，常用的主香剂是（）。

A.玫瑰醇
B.檀香醇
C.香豆素
D.紫罗兰酮
单项选择题
香料的留香时间与（）有关。

A.分子量
B.挥发性
C.溶解性
D.以上都是
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