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【问答题】 晚粳稻的中等质量标准为？

【多项选择题】 要使国家粮食安全长治久安必须守好的“三条红线”是（）。

【问答题】 古代仓库的基本用途是储存、储备。储存和储备的功能是什么？

【单项选择题】 谷物食物中的能量有80%-90%来自（）。

【单项选择题】 据测算，1公斤大米约有4万个米粒，若全国每人每天节约1粒大米，就...

【单项选择题】 五谷中的稷指的是（）。

【单项选择题】 近年来，在中南部沿海地区部分农村粮食产量在下降，其中一个最主要的...

【问答题】 从1985年起，国家取消粮食统购，实行了什么政策？

【多项选择题】 防止大米生虫的方法有（）。

【单项选择题】 用于晾晒粮食的晒场，最好是（）。

【单项选择题】 大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是（）。

【多项选择题】 自治区政府提出的贯彻落实粮食安全*省长责任制意见的主要内容有（）。

【问答题】 历史上第一次提出民以食为天思想的是谁？

【单项选择题】 全球最主要的粮食作物分别是（）。

【单项选择题】 我国主要粮食作物为稻谷、小麦、玉米、大豆，（）是我国第二大粮食作物。

【多项选择题】 粮食消费观是粮食精神文化的重要组成部分，对粮食消费起引导作用是（）。

【问答题】 粮食类原料在烹饪中的应用如何?

【多项选择题】 我国提倡的“光盘行动“的宗旨有（）。

【单项选择题】 当前我国粮食收购政策为市场收购和（）。

【多项选择题】 保障国家粮食安全，要靠（）。

【单项选择题】 我国每年粮食产后损失超过（）亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相...

【单项选择题】 我国的“粮食安全”内容为（）。

【单项选择题】 中国每年浪费的粮食可以养活（）亿人。

【单项选择题】 世界粮农组织将（）作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标。

【多项选择题】 家庭存储粮食防虫的方法有（）。

【问答题】 木薯原产于哪里？我国引进木薯种植已有多少年的历史？

【问答题】 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉分别适合做什么面点？

【问答题】 “深挖洞，广积粮，高筑墙，缓称王”是汉高祖刘邦治国的十二字方针。...

【问答题】 库存粮油情况发生变化的，粮油仓储单位应当在几个工作日内更新库存粮...

【问答题】 《粮食流通管理条例》规定，谁在粮食流通中应发挥主渠道作用？

【问答题】 出现哪些情况，可以动用中央储备粮和地方储备粮？

【问答题】 储备粮的采购方式有哪些？

【问答题】 商代的“助”即助耕公田制度，实际上是一种什么制度？

【判断题】 我国至今保存规模较大的古代粮仓遗址是甘肃敦煌汉代大方盘遗址。

【判断题】 “美味不可多用”是有科学道理的。

【判断题】 食物地四气指寒、热、温、凉四气。

【判断题】 人参有“稀世名药”，“东方珍品”的称号。

【判断题】 糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化...

【判断题】 蛋类是禽类排到体外的卵，人们经常食用的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋和鹌...

【判断题】 气体在管道内流动时具有压力，也就具有能量，气体具有的能量有三种，...

【多项选择题】 食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是（）

【多项选择题】 下列选项属于玉米俗名的有？（）

【多项选择题】 食用油根据来源可分为（）。

【单项选择题】 联合国粮农组织指出，全球每年浪费的食物高达16亿吨，其中可食用部...

【单项选择题】 粮食浪费可能带来的环境问题不包括（）。

【单项选择题】 农场或农户粮食损失的重要原因不包括（）。

【单项选择题】 粮食损失和浪费是指（）。

【单项选择题】 2014年以来，国家粮食和物资储备局会同哪些部门，围绕“爱粮节粮...

【单项选择题】 哪个不是联合国有关减少食物浪费的提示？（）

【单项选择题】 世界各国如何制止粮食浪费，错误的是（）。

【单项选择题】 在发力全链条节粮减损上，除了哪个我们不需要做（）。

【单项选择题】 关于多部门协作促进粮食产后节约减损效能以下策略中，正确的选项有（...

【单项选择题】 关于“提升粮食产后节约减损效能需多部门协作”错误的是（）。

【单项选择题】 新收获的粮食放着为什么会“出汗”的原因，以下说法不正确的是（）。

【单项选择题】 农户储存的粮食发霉了不该如何处理？（）

【多项选择题】 农场或农户损失的重要原因是（）。

【多项选择题】 主产品种为冬小麦、水稻的是（）。

【多项选择题】 主产粮食品种为水稻、玉米、大豆、春小麦是（）。

【多项选择题】 我国粮食主要品种有哪几种？（）

【多项选择题】 我国南方水稻和油菜主产省份是哪几个？（）

【多项选择题】 造成零售环节粮食浪费的原因主要有哪些？（）

【多项选择题】 防治储粮虫害、鼠害妙招有哪些？（）

【多项选择题】 烹饪时省油的小窍门是什么？（）

【多项选择题】 农户储粮装具的主要种类（）。

【单项选择题】 2020年全国粮食安全宣传周的主题是“（）”。

【单项选择题】 2020年世界粮食日的主题是“（）”。

【问答题】 河姆渡遗址是我国哪个流域的农耕文化典型代表？

【问答题】 耙在什么时期已在南方水田地区普遍使用？

【问答题】 在什么遗址出土的“单刀三角形大石犁”，说明了在五千年前太湖地区就...

【问答题】 吴县湖田围垦，发端于什么时期，并且延及秦、汉、魏、晋？

【问答题】 吴县县内人、畜力水车始于唐朝，那风力水车起自什么时候？

【问答题】 民国期间，吴县县内以一年稻麦两熟为主，低洼圩区一年一熟。夏种秋粮...

【填空题】 1974年8月，吴县的（）与山西大寨、湖南韶山一起被中国科学院列...

【填空题】 粟和水稻分别在（）和（）种植。

【填空题】 考古学上称使用磨制石器的时代为“（）”。

【填空题】 （）和（），改善了人们的生活，人们开始进入原始农耕时代。

【填空题】 在距今约八千年前后至约四五千年前，中华文明又进入了一个新时代：（）。

【填空题】 小麦根据籽粒的质地不同， 可分为（）和（）； 根据播种季节的不同...

【填空题】 民以食为天出自（）。

【填空题】 （）是当时成为南粮北运、公私商旅往来的唯一水运通道。

【填空题】 古时丁为能赋役的（），口为人口。

【填空题】 1983年，在三不变、四统一原则下，改为按人口分口粮田、按劳力包...

【填空题】 （）年春全吴县普遍推行家庭联产承包责任制。

【填空题】 （）年苏州又进一步实行土地和主要生产资料集体化，改建为社会主义性...

【填空题】 （）年春，贫农、下中农响应党中央组织起来的号召，苏州先是组织带有...

【填空题】 我国赋税制度的变化呈现出两种趋势：一是（）逐渐变为以土地为主，说...

【填空题】 北宋时期，王安石变法推行（），兴修水利工程一万多处。

【填空题】 封建经济的特点是（）经济，这种经济的主要部门是农业，它关系国计民...

【填空题】 （）是生产力发展的最显著的标志，经济发展最根本原因是生产力发展的...

【判断题】 特制粉宜制作花色蒸饺等筋力大的面点品种。

【判断题】 面粉按加工精度不同可分为特制粉和普通粉两大类。

【判断题】 用手抓起一把面粉，紧捏成团，然后松开，用手轻掂这个粉团，如果粉团...

【判断题】 高筋粉筋度低，延展性和弹性高，颜色较白，用手抓易成团。

【判断题】 低筋粉是指湿面筋重占比低于35％的面粉。

【判断题】 中筋粉是指湿面筋重占比高于35％的面粉。

【判断题】 低筋粉的蛋白质含量在7％-9％。

【判断题】 高筋粉适宜制作面包、起酥糕点、泡芙和酥松饼等。

【判断题】 高筋粉的蛋白质含量在9％-11％。

【判断题】 硬质小麦专用来生产高筋面粉，软质小麦专用来生产低筋面粉和中筋面粉。

【判断题】 糖类的含量决定着面粉的品质和用途。