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【单项选择题】 《与贸易有关的知识产权协定》关注的问题是（）

【问答题】 谷粒的组成？

【问答题】 谷类的主要成分？

【问答题】 谷类食物的特征？

【名词解释】 食用菌

【名词解释】 菌种

【问答题】 豆类种子的组成？

【单项选择题】 根据行政处罚法规定，以下说法正确的是（）。

【问答题】 米粒的结构、主要化学成分及特征？

【名词解释】 菌种分离

【单项选择题】 下列不属于血站的是（）。

【问答题】 小麦的商品学分类？

【问答题】 小麦籽粒的构成？

【问答题】 小麦的主要化学成分及特征？

【问答题】 小麦的贮藏特性？

【问答题】 面粉的熟成？

【问答题】 玉米的籽粒构造？

【问答题】 玉米的贮藏特点？

【问答题】 玉米的储藏方法与管理措施？

【问答题】 大豆的主要成分及特征？

【问答题】 油料种子的结构？

【问答题】 主要油料种子的结构？

【问答题】 各种动物油的主要特点？

【名词解释】 起酥油

【名词解释】 人造奶油

【问答题】 蔬菜的分类（按食用器官）？

【问答题】 蔬菜的主要成分及特性？

【填空题】 无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。

【填空题】 伞状子实体的菌肉可分为两类，即（）和（）。

【问答题】 水果的主要成分及特性？

【问答题】 肌节的概念，肌肉收缩相关蛋白？

【填空题】 菌环是由（）遗留下来的。

【填空题】 菌托是由（）遗留下来的。

【填空题】 水工隧洞进口建筑物的按其布置及结构形式分为竖井式、（）式、岸塔式...

【填空题】 食用菌在生长发育中所需要的营养物质主要有四大类，即（）、（）、（...

【问答题】 肉的嫩度、保水性基本概念及其相关影响因素？

【填空题】 制种一般包括四个基本环节，即（）、（）、（）和（）。

【填空题】 水工隧洞按水流状态可分为（）、（）两种形式，（）更能适应地质条件...

【多项选择题】 按照劳动力需求的层次来划分，其主要形式有（）。

【填空题】 坝下涵管为了有效地防止集中渗流，在涵管1~2m的范围内用回填粘土...

【单项选择题】 有害生物因子包括：（）

【填空题】 无压隧洞多采用（）断面。

【多项选择题】 对于边际生产力递减规律，下列说法正确的是（）。

【单项选择题】 生物危害的来源包括：（）

【填空题】 对一级菌种培养基通常采用高压蒸汽灭菌，所要求的压力为（），温度为...

【填空题】 菌种分离成功的关键是（）。

【单项选择题】 实验室感染中最常见的类型（）。

【填空题】 水工隧洞按用途可分为（）、（）、排沙洞、放空洞、导流洞口等。

【单项选择题】 实验室感染的主要来源为：（）

【填空题】 接种的设备有（）、（）和（）。

【单项选择题】 医院临床实验室和检验科，对实验室要求最低应达到哪级生物安全防护标准？（）

【填空题】 菌种一般分为三种类型，即（）、（）、（）。

【填空题】 一级菌种的容器为（），规格为（）。

【单项选择题】 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，O1群霍乱弧菌属于：（）

【填空题】 坝下涵管的进口建筑物形式有（）、（）、（）。

【问答题】 持水性概念？

【填空题】 制作棉塞的棉花应是（）。

【单项选择题】 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，炭疽杆菌属于：（）

【填空题】 为防止坝下涵管产生集中渗流，常将涵管的管壁外围局部加厚，称为（）。

【填空题】 为判断灭菌是否彻底，灭菌之后一定要（）。

【单项选择题】 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，结核分枝杆菌属于：（）

【填空题】 食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

【单项选择题】 关于隧洞选线，不正确说法有（）。

【单项选择题】 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，肝炎病毒属于：（）

【单项选择题】 工作闸门布置在（）的为有压隧洞。

【单项选择题】 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，金黄色葡萄球菌属于：（）

【填空题】 根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营...

【填空题】 香菇属于（）结实性菌类。

【填空题】 平菇属于（）纲、（）目、（）科、（）属。

【填空题】 隧洞洞身的（）为不受力衬砌。

【问答题】 肉的成熟主要过程及其影响因素？

【填空题】 鸡腿菇菌丝体具有（）不出菇的特点。

【问答题】 酸性极限pH值的概念及其影响因素？

【单项选择题】 有压隧洞的出口断面面积应（）洞身断面面积。

【单项选择题】 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，菌苗与疫苗生产过程中...

【单项选择题】 下列食用菌说法中，正确的是（）。

【单项选择题】 可造成微生物气溶胶的操作有：（）

【问答题】 畜肉屠宰前后的品质变化及其产生原因（重点）？

【填空题】 水工隧洞的回填灌浆的目的是（）。

【单项选择题】 实验室生物安全防护内容包括：（）

【单项选择题】 哪种级别的生物安全实验室应张贴国际通用的生物危害标志？（）

【填空题】 弹性抗力的分布范围为（）（考虑洞身的对称性）。

【判断题】 围岩地质条件比较均一的洞身段不设施工缝。（）

【判断题】 无压隧洞由于内水压力较大，从水流及受力条件考虑，一般用圆形断面。（）

【判断题】 隧洞中常需要临时性支护和永久性衬砌，以承受围岩压力。（）

【判断题】 回填灌浆的目的是加固围岩，提高围岩的整体性，减小围岩压力，保证岩...

【判断题】 当围岩厚度超过1.5倍开挖洞径时，才考虑弹性抗力。（）

【判断题】 在均匀内水压力作用下，隧洞衬砌的外边缘应力是衬砌设计控制。（）

【判断题】 当围岩完好，有压隧洞的洞径小于6米时，可只考虑内水压力。（）

【名词解释】 有压隧洞

【名词解释】 弹性抗力

【单项选择题】 高致病性病原微生物菌（毒）种是指：（）

【名词解释】 单位弹性抗力系数

【单项选择题】 绝大多数食用菌喜欢（）环境。

【名词解释】 涵洞

【单项选择题】 根据世界卫生组织的《实验室生物安全手册》，基础实验室是指：（）

【单项选择题】 制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

【单项选择题】 世界卫生组织2004年发布的《实验室生物安全手册》，在老版基础上...

【问答题】 水工隧洞进口建筑物的形式有哪些？各适用于什么情况？

【单项选择题】 被称之为屏障实验室的是：（）

【问答题】 水工隧洞按用途如何分类？

【单项选择题】 被称之为高度屏障实验室的是：（）

【单项选择题】 在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

【单项选择题】 不属于Ⅰ类菌（毒）种的微生物是：（）

【判断题】 所有级别的生物安全实验室均应张贴醒目的标有国际通用的生物危害标致。

【单项选择题】 平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

【判断题】 根据实验室所操作的生物因子的危害程度和实验室的设计特点、建筑结构...

【判断题】 2004年《病原微生物实验室生物安全管理条例》的颁布实施标志着我...

【单项选择题】 社交舞早在14-15世纪已在（）出现，16世纪传入法国

【判断题】 美国疾病控制中心和美国国立卫生研究院联合出版的《微生物学及生物医...

【判断题】 在实验室感染中有65%以上的感染是由微生物气溶胶引起的。

【判断题】 有害生物因子是指能够对人、环境和社会造成危害作用的生物因子，如病...

【单项选择题】 1768年（）开办了第一家交际舞厅

【判断题】 鼠疫耶尔森菌属Ⅰ类微生物菌种。

【判断题】 人类免疫缺陷病毒属Ⅱ类微生物毒种。

【判断题】 二级防护为实验室物理防护的第二道防线，是一级屏障的外围设施，就是...

【单项选择题】 （）年中国舞蹈家协会正式成立。

【问答题】 简述无菌操作规程？

【判断题】 不同等级生物安全实验室所规定的安全操作规程，包括标准安全操作规程...

【单项选择题】 伦巴音乐4 4拍，4拍走（），每分钟27小节。