多项选择题
常吃大蒜有益健康,其具体体现在( )。
A.抗癌作用
B.抗突变作用
C.抗氧化延缓衰老
D.提高免疫力
E.降低血糖
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多项选择题
关于植物化学物,下列说法中正确的有( )。
A.植物化学物是植物的初级代谢产物。
B.目前为止,天然存在的植物化学物总量估计有6万~10万种。
C.几乎所有的植物化学物都有抗癌作用。
D.植物化学物对植物本身有多种功能,但往往对人体有不利影响。
E.植物化学物均是非营养成分
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多项选择题
下列属于黄酮类化合物生物学作用的是( )。
A.抗氧化作用
B.抗肿瘤作用
C.保护心血管作用
D.抗突变作用
E.免疫调节作用
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多项选择题
( )可减少初级胆汁酸合成,并抑制其向次级胆汁酸的转化,从而预防结肠癌的发生。
A.植物固醇
B.皂苷
C.大蒜素
D.单萜类
E.植物雌激素
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多项选择题
下列各项中属于植物雌激素的有( )。
A.异黄酮
B.香芹酮
C.木聚素
D.薄荷醇
E.槲皮素
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多项选择题
与能量代谢密切相关的维生素有( )。
A.维生素B<sub>1</sub>
B.维生素B<sub>2</sub>
C.维生素PP
D.维生素A
E.维生素D
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多项选择题
叶酸缺乏可导致胎儿( )。
A.宫内发育迟缓
B.无脑儿
C.早产
D.新生儿低出生体重
E.脊柱裂
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多项选择题
胆碱含量较多的食物( )。
A.动物肝脏
B.花生
C.花菜
D.畜禽肉
E.牛奶
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多项选择题
不溶性食物纤维包括( )。
A.纤维素
B.木糖醇
C.半纤维素
D.树胶
E.果胶
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多项选择题
食物纤维有益于( )。
A.蛋白质吸收
B.铁吸收利用
C.缓解便秘
D.降低血清胆固醇
E.降低血糖
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多项选择题
生物素缺乏的诱因有( )。
A.长期生食鸡蛋
B.长期使用抗生素
C.长期全静脉营养
D.长期食用生鱼
E.长期食用槟榔
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