单项选择题

厨房必须设有防蝇、( )、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。

A．防烟
B．防尘
C．防火
D．防盗
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
为了除去萝卜、冬笋和山药等原料中( )、涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水。
A．咸味
B．甜味
C．苦味
D．鲜味
单项选择题
一切从事( )的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，搞好食品卫生。
A．医务工作
B．运输工作
C．烹调工作
D．安全工作
相关试题