单项选择题

含有较多草酸的蔬菜品种是______。

A．西红柿
B．莲藕
C．草石蚕
D．菠菜
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单项选择题
熟炒的肉类原料需要经过的前期热处理方法是______。
A．水焯
B．焯煮
C．油滑
D．油炸
单项选择题
在鱼体外表有脂肪细鳞的鱼类品种是______。
A．黄鳝
B．带鱼
C．鲫鱼
D．鲳鱼
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