问答题
简述抑制钙吸收的因素。
【参考答案】
①植物性食物中含有较多的草酸、植,酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的吸收;②食物纤维中的糖醛酸残基可与钙结合,以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂,均影响钙的吸收;③某些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。
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