单项选择题

能够加工绿芥末的原料是______。

A．黄姜
B．萝卜
C．辣根
D．芥末籽
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单项选择题
根据加工状况不同，原料可分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料和腌制原料。

A．水产品
B．乳品
C．调料
D．冷冻原料
单项选择题
走红就是将原料投入有色的调味品中______，使原料上色的工艺。
A．泡制
B．腌渍
C．冷冻
D．加热
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