单项选择题

下列蔬菜品种属于地下块茎的是______。

A．莴苣
B．马铃薯
C．荸荠
D．苤蓝
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单项选择题
能够加工绿芥末的原料是______。
A．黄姜
B．萝卜
C．辣根
D．芥末籽
单项选择题
根据加工状况不同，原料可分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料和腌制原料。

A．水产品
B．乳品
C．调料
D．冷冻原料
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