判断题

每种烤箱的体积、结构、火位不同，火力也不相同，致使烤箱内不同部位的温度也不一致。（）

【参考答案】

正确

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单项选择题
加水烙( )。
A．每次洒水量要多
B．每次洒水量要少
C．每次洒水量要尽量多
D．每次洒水量要尽量少
单项选择题
加水烙( )。
A．在洒水后的做法与干烙完全一样
B．在洒水前的做法与干烙完全一样
C．在洒水前的做法与干烙不完全一样
D．在洒水前的做法与油烙完全一样
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