单项选择题

香椿萌发幼芽一般可采收三次，以______采收的短而粗壮的香椿气味最香浓、品质最佳。

A．初次
B．二次
C．三次
D．5月底
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单项选择题
酿造加工镇江香醋的主要原料是______。
A．高梁
B．小麦
C．大米
D．玉米
单项选择题
配单一原料的菜肴，必须突出原料的______。
A．优点
B．色泽
C．性质
D．口感
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