单项选择题

酿造加工镇江香醋的主要原料是______。

A．高梁
B．小麦
C．大米
D．玉米
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单项选择题
配单一原料的菜肴，必须突出原料的______。
A．优点
B．色泽
C．性质
D．口感
单项选择题
刀工操作时，操作者两脚要自然分立站稳，上身要______。
A．弯腰曲背
B．略向前倾
C．不停活动
D．与手配合
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