判断题

所谓顺色搭配，就是主料与辅料的色泽基本一致，这类菜肴以浅颜色的原料为主，给人以清新淡雅的感觉。

【参考答案】

正确
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
菜肴的命名很多，可以从不同角度反映菜肴的实质。
判断题
所谓量的配合，就是指菜肴的主料、辅料组合在一起的数量上的配合。
相关试题