多项选择题

谷类中含量较高的蛋白质为______。

A．谷蛋白
B．球蛋白
C．白蛋白
D．醇溶蛋白
E．酪蛋白
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高______。
A．烟酸
B．胡萝卜素
C．维生素C
D．维生素E
多项选择题
谷类加工越细，哪些营养素损失得较多______。
A．维生素B1
B．膳食纤维
C．维生素E
D．淀粉
相关试题