判断题

大曲酱香型白酒品评具有快速、灵敏、方便、适用等特点。

【参考答案】

正确

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多项选择题
第四轮次酱香酒的特征是（）

A.有焦香味
B.酱香突出
C.酒体风味协调
D.香味持久
多项选择题
在品酒尝味时，要做到（）

A.入口量要保持一致
B.应将整杯酒吞下，充分品味
C.酒样布满舌面，仔细辨别味道
D.味觉容易疲劳，品尝次数不宜过多
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