填空题
榨汁是果蔬汁生产的重要环节,含果汁丰富的果实,大都采用()来提取果汁,而一些难以用压榨方法获得汁液的果实如山楂,可采用()的方法来提取果汁。除柑橘类果汁和带果肉果汁外,一般榨汁前需要()工序。
【参考答案】
压榨法;加水浸提;破碎
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填空题
根据1989年颁布的中华人民共和国《软饮料的分类》国家标准(GB10789—89),可将果蔬饮料归为八大类,即()、()(带果肉果蔬原汁)、()及()、()、()、()和其他果蔬饮料。
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填空题
果汁和蔬菜汁(简称()),是指用新鲜或冷藏(少数用干果)水果和蔬菜为原料,经()或其他方法制得的汁液制品。
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