填空题

榨汁是果蔬汁生产的重要环节,含果汁丰富的果实,大都采用()来提取果汁,而一些难以用压榨方法获得汁液的果实如山楂,可采用()的方法来提取果汁。除柑橘类果汁和带果肉果汁外,一般榨汁前需要()工序。

【参考答案】

压榨法;加水浸提;破碎