多项选择题
A.顾客用餐时，管理组或员工反复提醒催促顾客评价五星好评，或要求查看顾客好评截屏等造成顾客反感和影响用餐体验的行为 B.要求顾客以好评为条件，赠送产品或礼物等的话术或行为 C.员工带手机上岗，用自己或家人手机/账户指导或代替顾客进行评价，或替代真实用餐顾客扫支付宝/微信/优惠券/扫码点餐等累积V金并评价GES的行为 D.给跑腿/外送骑手积V金并评价GES E.要顾客将餐费转给员工个人账户结账
A.营业期间，无论是继续做开市准备还是预打烊不能拒绝顾客进入餐厅用餐 B.OEC评估期间，在餐厅有空位的情况下，不得拒绝顾客入座用餐 C.个别营业额特别差的二层楼餐厅设置有节能区，在节能区未开放时段，突然进大量顾客导致排队的情况，不在此列 D.等位时有故意夸大等候时间或用言语拒绝顾客致使顾客离开的行为
A.将冷冻牛排平铺在浅白胶箱/面团周转箱底部，最多可以平铺12片牛排（不同品种的牛排可以混放在同一个浅白胶箱/面团周转箱内） B.用4L量杯取8L冰水倒入浅白胶箱/面团周转箱内，并在牛排上放置2个1/2储物盒盖，使所有牛排都能完全浸没在过滤水中达到充分解冻的效果 C.为确保牛排能更好的浸没在过滤水中，在1/2不锈钢储物盒盖上叠加4个9寸烤盘（即一个胶箱内放置2个1/2不锈钢储物盒盖和4个9寸烤盘），用红茶计时器设定时间为：30分钟 D.牛排完全解冻后，及时转移到冷藏库/冷藏冰箱储存，储存时间：当天废弃