判断题
餐厅在百洁布不足时,可以购买钢丝球或其他钢丝类清洁用品。
【参考答案】
错误
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判断题
餐厅制冰机、储冰槽可以存放除冰块以外的食品物料。
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单项选择题
以下哪些铲冰的操作是正确的()
A.用塑料insert盆
B.戴手套抓取
C.专用冰铲
D.消毒的玻璃杯
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