单项选择题

营养素损失较少的面食制作方法是（）。

A、烙
B、炸
C、帖
D、蒸

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单项选择题
加入（）能保护食物原料中维生素少受氧化。

A、醋
B、碱
C、白糖
D、白糖
单项选择题
存在产生致癌物质（3，4—苯并芘）的问题的烹调方法是（）。

A、烤
B、涮
C、烩
D、溜
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