单项选择题
加入()能保护食物原料中维生素少受氧化。
A、醋
B、碱
C、白糖
D、白糖
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试题
单项选择题
存在产生致癌物质(3,4—苯并芘)的问题的烹调方法是()。
A、烤
B、涮
C、烩
D、溜
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单项选择题
调料容器的摆放位置,需要近放的调料是()。
A、不常用调料
B、常用调料
C、辣味调料
D、颜色相同的调料
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