多项选择题
咖喱粉的主料是()。
A.胡椒粉
B.大蒜粉
C.姜黄粉
D.辣椒粉
E.生姜粉
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多项选择题
下列添加剂中属于增稠剂的有()。
A.皮冻
B.琼脂
C.碳酸钠
D.果胶
E.明矾
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多项选择题
下列添加剂中属膨松剂的品种有()。
A.蛋白冻
B.碳酸氢钠
C.发酵粉
D.明矾
E.酵母菌
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