单项选择题

经过氯气漂白的蛋糕粉，PH的一般范围为（）

A.4.5——5.2
B.5.0——5.5
C.5.5——6.0

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热门 试题

单项选择题
为了使海绵蛋糕组织松软，加入面粉后应（）

A.多搅拌
B.少搅拌
C.搅拌时间长短，都没有关系
单项选择题
海绵蛋糕搅拌结束后，应（）

A.立即装盘，放置一段时间才能烘烤
B.立即装盘，马上烘烤
C.放置一段时间后才装盘烘烤
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