单项选择题
烹饪原料加热中调味称()。
A.基本调味
B.补助调味
C.正式调味
D.综合调味
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试题
单项选择题
饮食美学是研究饮食活动中的美的现象、()、审美及美的创造。
A.过程
B.布局
C.美感
D.体验
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单项选择题
新疆、宁夏地区的清真菜,保留了较多的阿拉伯饮食特色,以()制作,口味浓厚为多。
A.炸、煮、烤
B.炸、涮、烤
C.煎、烤、炸
D.涮、煎、烤
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