多项选择题

我国白酒行业经常使用的生香酵母菌种有（）。

A.汉逊酵母
B.球拟酵母
C.假丝酵母
D.白地霉

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热门试题

多项选择题

糖化酶与ADY在粮糟中的应用有（）等几种工艺。

A.减曲加ADY和糖化酶工艺
B.减曲只加ADY、不加糖化酶工艺
C.不减曲只加ADY、不加糖化酶工艺
D.减粮、减曲、加ADY工艺

多项选择题

（）是己酸菌重要的营养成分，而且没有这种成分，就不能产己酸。

A.乙醇
B.乙醛
C.己酸
D.乙酸

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