简答题 纯生啤酒生产中进行的无菌过滤应满足哪些要求？

【参考答案】

（1）无菌过滤的有效性，对任何微生物除去率要达到要求，并且不会影响啤酒的口味、泡沫等质量要求；
（2）选用合理的......

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