食品辐射技术十分安全，其照射剂量只要能破坏有害微生物，同时保持食品的感官品质就可以，辐射剂量是次要问题。

所有食品在10kGy剂量以下不产生任何毒害风险，也不会导致特殊的营养和微生物问题。 点击查看答案&解析

用离子辐射杀死食品中细菌的专利在1905年的美国和英国的第一批公布专利中出现。 点击查看答案&解析