简答题 在新的餐饮形势下，应如何进行成本控制？

【参考答案】

在餐饮成本控制的实际工作中，会遇到各种各样的实际问题，也会受到各种因素的影响。但是无论如何，它都有一些原则性的处理方法。......

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