单项选择题

最适于加工乳制品的牛乳是（）

A.老乳
B.初乳
C.末乳
D.常乳

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热门 试题

多项选择题
牛乳中存在的病原微生物有（）

A.结核菌
B.乳房炎菌
C.沙门氏菌
D.痢疾菌
单项选择题
（）在乳的干物质中，是变化幅度最大的成分。

A.蛋白质
B.乳脂肪
C.乳糖
D.无机盐
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