KFC腿肉条产品单重要求：30-40g合格率（），（）合格率100%，尺寸长（）cm合格率100%，宽（）cm合格率100%。应去除（）；附带软骨≤1.25cm，＞1.25cm的（），产品中一般异物如毛发、纸片检出率（）。

KFC90汉堡腿肉操作方式：去皮腿肉加工（）或（），近似（长方形）；尺寸长（）cm，宽（）cm，最窄处只可在中间部位且≥6cm；产品中有异物，如毛发、纸片等缺陷可接受率（）％；产品应去除红色脂肪，所检样品游离脂肪重量超过样品总重比例（）%。 点击查看答案

KFC115汉堡腿肉的软骨洞的尺寸是（）cm，大于2cm检出率是（），软骨的要求是（）；尺寸长（）cm，宽（）cm最低处只能在中间部位且≥7cm。 点击查看答案