生粉团制品炸制时一般要低油温下锅焐透，再升高油温炸至金黄成熟。

大包酥的方法一般是将包酥后的面团，擀成圆形薄片，直接卷成筒形，按量下出多个剂子的方法。 点击查看答案

制作花色明酥制品，用来调制干油酥的油用温油。 点击查看答案