问答题

简答题 影响冷却速度的因素有哪些？

【参考答案】

传热速度、食品比热、密度、体积、形状等。

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

问答题
简述食品冷却的目的。
问答题
影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
相关试题