判断题

剞刀和雕刻的作用及效果是一样的。

【参考答案】

错误

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热门 试题

判断题
烹调中火候的种类很多,以火力的大小可分为明火、暗火、上火、下火。
判断题
火候通常是指火力变化的情况,即烹调过程中火力的大小和加热时间的长短,也就是给菜肴原料加热的量。
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