单项选择题

擀制过程不能或缺的工具是（）。

A.擀面棍
B.刀
C.钳
D.筷子

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单项选择题
既是成形也是成熟的成形方法是（）。

A.滚沾
B.削
C.拨
D.摊
单项选择题
广式月饼的成形方法属于（）。

A.徒手成形
B.印模成形
C.卡模成形
D.胎膜成形
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