单项选择题
利用筷子作为工具进行成形的方法是()。
A.擀
B.叠
C.钳
D.拨
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
擀制过程不能或缺的工具是()。
A.擀面棍
B.刀
C.钳
D.筷子
点击查看答案&解析
单项选择题
既是成形也是成熟的成形方法是()。
A.滚沾
B.削
C.拨
D.摊
点击查看答案&解析
相关试题
中式面点中,“海棠酥”的造型特点是()。
制作发糕时,为了使其发酵均匀可以()。
中式面点中,“豌豆包”的豌豆需要()。
制作煎饼果子时,刷的酱料通常有()。
中式面点中,“银丝卷”的特色是()。